Dit jaar gaat het ontzettend goed met de sperziebonen, waar ik vorig bijna niks had heb ik ze nu in overvloed. Zelfs mijn vader die al jaren een moestuin heeft keek jaloersmakend naar mijn bonen. Het zal vast door het mooie Nederlandse weer komen van de afgelopen weken. Het groeit allemaal geweldig op de tuin, […]
Courgette salade De meeste moestuinders hebben wel een courgetteplant op de tuin staan, je hebt ze in verschillende kleuren, vormen en maten. Ik heb dit jaar alleen de ‘standaard’ courgettes op mijn tuin staan, die je ook in de winkel kan vinden namelijk de donkergroene en de gele. De laatste tijd probeer ik wat minder […]
Schakel week 24-2023
Zaterdag 13 mei was er tussen 10.00-12.00 een heuse plantjesruilmarkt gaande op het volkstuincomplex aan de Heikantsebaan. Veel moestuiniers kweken hun eigen plantjes op. Je hebt vaak te veel of soms mislukt het opkweken, daar biedt de ruilmarkt uitkomst. De ruilmarkt was een initiatief van Volkstuinvereniging De Kraan. Het bestuur organiseert elk jaar een paar […]
Tijdens dit schrijven ben ik op vakantie in Zeeland. Weer even zon, zee en strand opsnuiven. Natuurlijk is het in Brabant goed toeven, maar voor mij in Zeeland net ietsje meer. Ik wilde nog iets bakken thuis om mee te nemen, zodat ik hier nog kon denken aan mijn moestuin. Nou ja vooral de plantjes […]
Als ik aan Pasen denk, denk ik toch echt aan eieren. In alle soorten en maten wel te verstaan. Natuurlijk zit er een verhaal achter Pasen, maar ik beperk me tot het eten bij deze feestdag. Eieren worden het dus, maar hoe gaan we die verwerken met groente of fruit die op mijn tuin te […]
Schakel week 14-2023 Paasspecial
De spruitjes hebben de winterse koude van de afgelopen tijd op mijn moestuin prima overleefd. Ze stonden nog fier overeind, ondanks de sneeuw op hun spruitkopjes. Even een wandeling maken en dan gelijk iets van groente of fruit meenemen van de tuin, dat is wat ik vaak doe. En dan op de terugweg bedenken wat […]
Schakel week 7-2023
Kerstdessert Eenvoud is wat de (kerst)klok slaat in dit recept. Een clafoutis met appeltjes van mijn eigen appelboom. Het is fijn dat je met kerst een dessert van tevoren kan klaarmaken en er ook niet uren voor in de keuken hoeft te staan, nietwaar? Maar wat is nu een clafoutis? Het is van oorsprong Frans […]