Zo de scholen zijn weer begonnen, zo ook weer het werk op de moestuin. En tsja het was nodig. Normaal houd ik mijn tuin best wel keurig bij en krijg ik ook soms wat hulp van mijn vader. Maar dit jaar was toch wat anders, veel regen, veel slakken, veel onkruid… met als gevolg weinig […]
Schakel week 37-2024
De zomervakantie staat weer voor de deur en zo ook de zomerkoninkjes. Ik heb al behoorlijk wat kunnen plukken de afgelopen tijd, maar je kan nooit genoeg aardbeien van eigen tuin hebben. Jam, uit het vuistje, toetje, gebak enz. Waar zijn aardbeien niet goed voor. Voor de andere dingen moet ik wel echt meer geduld […]
Oh wat ben ik blij dat ik een kas heb op mijn moestuin. Zeker dit jaar, want het is slakken wat de klok slaat en in de kas heb ik daar toch een stuk minder last van. Alhoewel ze daar ook te vinden te zijn, soms vraag je je af hoe ze binnen komen. Ik […]
Recept zoete aardappelcakejes Oh wat heerlijk, zonnestralen vandaag. Gaat het voorjaar nu echt beginnen…. Ik heb nog niet veel te oogsten op de tuin. Maar gelukkig kan ik nog genieten van de dingen die ik vorig jaar geoogst heb en bewaard heb, zoals mijn zoete aardappel. De laatste heb ik gebruikt voor dit recept. Ze […]
De week zit er op, je hebt de hele week lekker veel groente gegeten. En van alles heb je nog wat over, paar roosjes broccoli en bloemkool, een verdwaalde wortel en een halve ui van een gerecht. Zonde om weg te gooien, maar het moet nu snel verwerkt worden, anders beland het alsnog in de […]
Schakel week 9-2024
RECEPT JANUARI Weer een nieuw jaar ligt voor ons en wellicht één met voornemens om iets meer groente te eten. Dit is een recept met boerenkool, ui en zoete aardappel. Dan heb je de grammen groente van de dag wel binnen. Met een stamppot lukt dat vaak wel, maar wat nu bij andere maaltijden? Het […]
De Schakel week 2-2024
De Sint is weer in het land en daar horen natuurlijk lekkernijen bij. Om het nog een beetje gezond te houden allemaal, heb ik een speculaas pompoencake gemaakt. Ik heb flespompoen van mijn tuin daarvoor gebruikt. Ik vind deze zo makkelijk om te verwerken, ze zijn goed te schillen en niet zo hard. De grote […]