De Schakel
  • Met Passie
    De Willie Wortel van de kaasbereiders

    ‘Vooral Haaikaantse Goatenkaas (zoals Emmentaler) lukt me goed. Dit wordt waarschijnlijk mijn specialiteit!’ Bij de familie van de Wouw vind je geen extra slaapkamer maar een extra ‘kaaskamer’. C(h)ees(e) tovert 1x in de week binnen 5 uur 60 liter melk om tot 6 kilo kaas. Kaasmakers zijn consequent en consciëntieus in de opeenvolgende stapjes die het […]