De Schakel
Nieuws
Koksduo opent Lunchroom op winkelcentrum Eikenbosch

Een kopje koffie na een rondje Eikenbosch zat er tot nu toe niet in. Koksduo Miranda Klomp en Patrick van Haren brengen hier verandering in. Het stel opende 10 augustus lunchroom Lof waar voorheen een pizzeria was gevestigd. ‘De mensen…

Een kopje koffie na een rondje Eikenbosch zat er tot nu toe niet in. Koksduo Miranda Klomp en Patrick van Haren brengen hier verandering in. Het stel opende 10 augustus lunchroom Lof waar voorheen een pizzeria was gevestigd. ‘De mensen reageren heel enthousiast en zijn blij dat ze nu ergens een kopje koffie met gebak kunnen nemen’, aldus Miranda. 

Maar de lunchroom is meer dan alleen een plek om koffie te drinken. Op de uitgebreide kaart staan herkenbare gerechten: ‘maar we proberen het net op een andere manier te maken om gasten te verrassen’. Gerechten die je op de kaart kan verwachten zijn sandwiches, salades en een gevarieerde lunchplank of high tea voor twee personen.

Huiselijk sfeertje
‘Onze passie ligt bij lekker en gezond eten en daarnaast willen we een huiselijk, gemoedelijk sfeertje bieden.’ Door hun jarenlange ervaring binnen de horeca weten zij als geen ander hoe ze dit moeten creëren. De deuren van de lunchroom staan dan ook voor iedereen open. ‘Je moet hier gewoon op zaterdagmiddag neer kunnen ploffen met je vuile voetbalschoenen om snel een lekkere hap te eten.’

Dat het Eikenbosch over twee jaar verdwijnt met de komst van het nieuwe winkelcentrum houdt het stel niet tegen. ‘We zien het juist als een mooie test om te kijken of dit werkt in Berkel-Enschot’, zegt Miranda. Voor haar is het al lang een droom om een mooie horecaplek in het dorp te realiseren. ‘Ik dacht: als we het doen, is het nu of nooit. Ik geloof heilig in een lunchroom op het winkelcentrum in Berkel-Enschot. We hopen dat we een goede aanvulling zijn op het huidige aanbod.’

Lunchroom LOF, Bas Haans Fotografie. Life is beautiful, capture it.

Lots of Food
In eerste instantie is lunchroom Lof, wat een afkorting is voor Lots of Food, op donderdag, vrijdag en zaterdag geopend van 9:30 tot 17:30 uur. ‘Maar het is een plek met veel mogelijkheden en als het aanslaat, willen we ook kijken naar een uitbreiding van de openingstijden.’ Daarnaast leent de plek zich ook voor zakelijk catering en het afhuren van de locatie voor bijvoorbeeld een gezellige borrel.  Meer informatie: Loflunch.nl

Tekst: Annebelle Nooteboom
Foto: Bas Haans

About the author

Related Posts

Bezorging

Familie de Brouwer
Telefoon: 013 - 540 07 41

Vragen/opmerking?
Neem contact met ons op