Afgelopen woensdag genoten de bewoners van de Druiventros en een aantal dorpsgenoten van de Iftar, de traditionele maaltijd die tijdens de Ramadan na zonsondergang wordt gegeten. Aynes van RnewT vertelt trots: ‘Dit was de grootste die we tot nu hebben…
Afgelopen woensdag genoten de bewoners van de Druiventros en een aantal dorpsgenoten van de Iftar, de traditionele maaltijd die tijdens de Ramadan na zonsondergang wordt gegeten. Aynes van RnewT vertelt trots: ‘Dit was de grootste die we tot nu hebben georganiseerd.’
In de grote zaal van de Druiventros staan lange, feestelijk gedekte tafels. Her en der staan lijsten met daarin weetjes over het vasten. Niet alleen over de Ramadan, maar ook over vastenperiodes in andere culturen. Dimfy van Contour de Twern: ‘Hierdoor ontstaan mooie gesprekken over verschillen en overeenkomsten tussen culturen.’ In afwachting van de zonsondergang worden er verschillende spellen gespeeld, zoals sjoelen, tafeltennis, vier-op-een-rij en UNO. Dimfy: ‘Mooi om te zien dat je elkaars taal niet hoeft te spreken om samen te spelen!’
Tegen kwart voor 7 worden de rijen voor het buffet langer. Dennis, de chef-kok van de Druiventros heeft de maaltijd bereid. ‘Ik kook deze gerechten nu al zo’n drie jaar, maar vanavond is het buffet uitgebreider dan anders.’ Sumea, Taisir en Shahnas helpen, net zoals alle avonden, met opscheppen. Aan het begin staan kleine glaasjes met een yoghurt-achtige drank en dadelsap. Verder is er rode linzensoep, lamskebab in tomatensaus, gegrilde kip, twee soorten rijst, couscous, pasta, dolma, haloumi met geroosterde paprika, fattoush, baba ganoush en nog veel meer. Voor toe is er fruit, ijs en kenafi, een iets minder zoete variant van baklava.
Met royaal opgeschepte borden nemen de bewoners en genodigden plaats aan één van de tafels. Tijdens en na het eten ontstaan er gesprekken en worden er weer spelletjes gespeeld. Aysar (15): Vanavond was er meer eten en waren er meer mensen. Ik vond het heel gezellig. Ook Ali (9) vond het eten heel lekker. Naast hem zit Hayfae: ‘Sommige gerechten, zoals de Kibbeh, smaakten net als thuis. Complimenten aan de chef!’ Ook bedankt ze de organisatie: ‘Ik vond het heel mooi om zo samen te eten.’
Voor deze avond zijn er ook mensen uit Berkel-Enschot uitgenodigd, zoals leden van de Dorpsraad en de KBO, vrijwilligers van Contour de Twern en beTHERE en enkele netwerkpartners. Het is niet de eerste keer dat Contour de Twern en RnewT een Iftar organiseren. Aynes: Elk jaar organiseren wij Iftars in verschillende wijken in Tilburg en de dorpen. Dit was de eerste keer in de Druiventros en meteen ook de grootste.’ Aysin kijkt terug op een geslaagde avond!
Dat ook muziek een universele taal spreekt, blijkt wel als we tijdens het naar buiten gaan worden gewenkt door Esma (15). Samen met haar zussen en vriendinnen leert ze ons een Syrische dans. Een mooie afsluiting van een bijzondere avond!
Tekst: Lieselot van Elten
Foto’s: Contour de Twern
