Recept Januari 2022 En zo is het ineens 2022. Januari en februari vind ik echt maanden voor de kolen, al dan niet in de vorm van een stamppot. Ook gebruik ik de winter om plannen te maken voor het volgend seizoen op de moestuin. Kijken welke zaden ik nog heb, wat wil ik dit jaar […]
Geloof het of niet, maar er hangen nog steeds frambozen op mijn tuin. Ze hebben het wel heel erg naar hun zin, dat ze nog steeds te vinden zijn. Natuurlijk kan ik er geen schaaltje vol meer van afhalen, maar zo eentje snoepen als je op de tuin bezig bent is lekker. Gelukkig heb ik […]
Wat gaan we eten met de kerst, altijd weer een terugkerende vraag ieder jaar. Pakken we uit, houden we het eenvoudig, het kan allemaal met dit gerecht. Je kan dit als bijgerechtje maken bij een uitpak diner of als je voor eenvoudig gaat serveer je er wat aardappeltjes of een stokbroodje bij en je hebt […]
Recept December – Vlotte (dop)erwtensoep Zo in december dan denk ik steeds meer aan stampotten en winterse soepen. Zoals in november ook al te zien was. Wat in het rijtje dan niet mag ontbreken wat mij betreft is snert. Of moeten we het erwtensoep noemen? Snert heet namelijk officieel pas snert nadat de soep een […]
RECEPT NOVEMBER De herfst heeft wel echt zijn intrede gedaan en wat een prachtige kleuren zijn er toch te zien in het dorp. Voor echte herfstkleuren hoef je het bos niet in, hier is genoeg te zien. Als het herfst is dan eet ik graag soepen, zowel als lunch als avondeten. Deze keer heb ik […]
Recept oktober 2021 Wat een prachtig weer in september, voor mij mag dit wel even zo blijven. Ik kon nog heerlijke groente oogsten van mijn tuin, zoals tomaat, komkommer, bietjes, courgette, boontjes, wortel, muismeloentjes en broccoli, maar ook de herfst/wintergroenten komen er al aan, boerenkool, pompoen en spruitjes kon ik al eten van eigen land. […]
Recept september 2021 Ik ben de afgelopen weken weggeweest van Berkelse Bodem en heb me ondergedompeld in het Zeeuwse. Strand, zee, schelpen zoeken, je kan me niet blijer maken. Maar ja wat nu met de volkstuin als je drie weken weg bent? Gelukkig genieten mijn ouders vaak van ons huis als we weg zijn. En […]
De vakantie komt eraan, de komkommertijd kan beginnen. Laat ik nu net heel veel komkommers hebben op de tuin, maar vooral in mijn kas. Zowel snack, mini als gewone komkommers. In de vakantie wil je lekker, eenvoudig en toch als het even kan gezond eten. Hieronder een recept waar je niet veel ingrediënten bij nodig […]
Rijstsalade met doperwten, sinaasappel en cashewnoten Jawel het is weer al juli, zo zei ik in het stukje van juni nog dat we heel veel regen hadden gehad in mei, nou in juni hadden we niet te klagen over de zonuren. Het was dan ook druk met de werkzaamheden op de moestuin. Onkruid vond dit […]
Zou het dan toch nog een beetje lente worden, na de vele regen en kou. Het is trouwens ook al bijna zomer, maar we krijgen een hele lange zomer, we slaan de herfst over, wisten jullie dat al…. Genoeg Hollands geklets over het weer. Mijn groenten vinden de regen heerlijk, dus ik kan lekker veel […]