De spruitjes hebben de winterse koude van de afgelopen tijd op mijn moestuin prima overleefd. Ze stonden nog fier overeind, ondanks de sneeuw op hun spruitkopjes. Even een wandeling maken en dan gelijk iets van groente of fruit meenemen van de tuin, dat is wat ik vaak doe. En dan op de terugweg bedenken wat […]
Kerstdessert Eenvoud is wat de (kerst)klok slaat in dit recept. Een clafoutis met appeltjes van mijn eigen appelboom. Het is fijn dat je met kerst een dessert van tevoren kan klaarmaken en er ook niet uren voor in de keuken hoeft te staan, nietwaar? Maar wat is nu een clafoutis? Het is van oorsprong Frans […]
Het is weer december en tja wat staat er dan nog op de volkstuin. In ieder geval is er een kerstboom en veel blad te vinden, maar ja dat is wat minder om te eten. Er staan nog spruitjes, snijbiet, wat kooltjes en ook knolselderij. Iedere keer heb ik prachtige voornemens voor de winter, ik […]
Het is inmiddels herfst, maar deze week genieten we nog van een paar zomerse dagen! We hebben genoeg zonnestralen gehad voor de komende tijd. Nou nee hoor, de zon mag van mij altijd schijnen. Maar toch is het nodig dat er af en toe ook een drup regen valt, dat vindt de natuur wel heel […]
De komkommertijd is weer aangebroken, althans bij mij in de kas. Ik heb veel snackkomkommers staan, omdat dat zo lekker weg eet. Ik geef ze ook mee naar school aan de kinderen. Mijn tuin ligt er ondanks dat ik soms wat mopper, prima bij. Het is er lekker weelderig, het groeit goed. Enorm veel aardbeien […]
Ik heb op mijn nieuwe tuin twee vlieren staan, ik wist niet dat ze zo hard konden groeien, je moet er bijna met de snoeischaar bij blijven staan, maar dat terzijde. Dit jaar kan ik voor het eerst vlierbloesem van eigen tuin plukken, wat een genot. Je kan er van alles mee maken, maar de […]
En zo is het weer al Pasen. De eieren zijn weer in grote getalen te vinden, zowel de chocolade als die van de kippen. Laat ik me hier maar beperken tot die van de kippen. Mijn ouders, maar ook mijn buurvrouwen hebben kippen, leuke beestjes die rondscharrelen in de tuin en hier en daar wat […]
Recept April Het spreekwoord luidt april doet wat hij wil. Dat is in de moestuin toch ook wel vaak het geval. Wij willen veel controleren, ook daar op dat mooie stukje moestuin. Echter de natuur laat zich niet altijd sturen, gelukkig maar dat we er niet zoveel over te zeggen hebben. Zo was het ook […]
Wie wat bewaard die heeft wat. Dit gezegde zou ik niet overal op willen toepassen, maar wat betreft groente, fruit en kruiden uit eigen tuin zeker wel. Ik heb gisteren nog een jam gemaakt met rabarber en rode bes die nog op mij lagen te wachten sinds vorige zomer, heerlijk dat dat nog kan. Ook […]
Februari – boerenkoolstoof met ei De kinderen hadden begin januari al allemaal dingen gezaaid in de kas en daarbuiten. Ze hadden zin in het nieuwe seizoen. En jawel een paar weken later, kwamen de eerste slaplantjes boven. De rest van de zaden dacht toch echt, hadden jullie niet even kunnen wachten, daar gebeurt dus ook […]