Multimedia
-
VAN BERKELSE BODEM 
november 7, 2020 Recept november Rode Kool
Wrap met rodekool en witvis November, het jaar begint alweer op zijn einde te lopen. Gelukkig kan ik nog steeds gevarieerd eten van eigen tuin. Er staat nog biet, wortel, prei, snijbiet, pompoen en een verdwaalde sperzieboon, paprika en framboos. Toch merk je dat de herfst echt zijn intrede heeft gedaan en de winter niet […]
-
VAN BERKELSE BODEM 
oktober 9, 2020 RECEPT Van Berkelse Bodem
Herfstsalade – Pompoen Ook in oktober is er nog van alles te oogsten op de tuin. Biet, wortel en rode kool bijvoorbeeld, appels, peren, spruitjes en koolrabi. Toch is oktober vooral pompoenmaand. Pompoenen in alle soorten en maten kunnen rond deze tijd geoogst worden. Met Halloween worden ze traditioneel gebruikt om een jack-o’-lantaarn te maken: […]
-
VAN BERKELSE BODEM 
september 9, 2020 VAN BERKELSE BODEM
RECEPT – de rode biet Wat een weelde aan groente en fruit nog in de moestuin. De pompoenen, bietjes, sla, komkommer, courgette, broccoli, aubergine, aardappels, paksoi, sperziebonen en koolraap zijn een voor een klaar om geoogst te worden. Ook kan er volop van de bramen- en frambozenstruiken worden geplukt. Ik beperk me in dit stukje […]