De Schakel
  • Van Berkelse Bodem
    Voor zoete koek

    Recept zoete aardappelcakejes Oh wat heerlijk, zonnestralen vandaag. Gaat het voorjaar nu echt beginnen….  Ik heb nog niet veel te oogsten op de tuin. Maar gelukkig kan ik nog genieten van de dingen die ik vorig jaar geoogst heb en bewaard heb, zoals mijn zoete aardappel. De laatste heb ik gebruikt voor dit recept. Ze […]

  • Van Berkelse Bodem
    Groentequiche

    De week zit er op, je hebt de hele week lekker veel groente gegeten. En van alles heb je nog wat over, paar roosjes broccoli en bloemkool, een verdwaalde wortel en een halve ui van een gerecht. Zonde om weg te gooien, maar het moet nu snel verwerkt worden, anders beland het alsnog in de […]

  • Van Berkelse Bodem
    Boerenkoolstamppot met zoete aardappel

    RECEPT JANUARI Weer een nieuw jaar ligt voor ons en wellicht één met voornemens om iets meer groente te eten. Dit is een recept met boerenkool, ui en zoete aardappel. Dan heb je de grammen groente van de dag wel binnen. Met een stamppot lukt dat vaak wel, maar wat nu bij andere maaltijden? Het […]

  • Van Berkelse Bodem
    RECEPT Sinterklaas Speculaas Pompoencake

    De Sint is weer in het land en daar horen natuurlijk lekkernijen bij. Om het nog een beetje gezond te houden allemaal, heb ik een speculaas pompoencake gemaakt. Ik heb flespompoen van mijn tuin daarvoor gebruikt. Ik vind deze zo makkelijk om te verwerken, ze zijn goed te schillen en niet zo hard. De grote […]

  • Van Berkelse Bodem
    Recept: gezonde frambozenmuffins

    Gezonde frambozenmuffins Het is nu begin oktober en nog steeds hangen er ontzettend veel frambozen, tomaten en courgettes aan de planten, heerlijk is dat. Ook ben ik de boel op mijn tuin al goed aan het opruimen, dat was nodig… En zaai ik toch weer al wat dingen, zoals de korenbloem, wat sla in mijn […]

  • Van Berkelse Bodem
    Gewrapt: eenvoudig recept met sperziebonen en aardappel

    Dit jaar gaat het ontzettend goed met de sperziebonen, waar ik vorig bijna niks had heb ik ze nu in overvloed. Zelfs mijn vader die al jaren een moestuin heeft keek jaloersmakend naar mijn bonen. Het zal vast door het mooie Nederlandse weer komen van de afgelopen weken. Het groeit allemaal geweldig op de tuin, […]

  • Van Berkelse Bodem
    Zomerrecept: frisse courgette salade

    Courgette salade De meeste moestuinders hebben wel een courgetteplant op de tuin staan, je hebt ze in verschillende kleuren, vormen en maten. Ik heb dit jaar alleen de ‘standaard’ courgettes op mijn tuin staan, die je ook in de winkel kan vinden namelijk de donkergroene en de gele.  De laatste tijd probeer ik wat minder […]

  • Van Berkelse Bodem
    Recept Rabarbercakejes

    Ik heb in mei de eerste rabarber van mijn tuin kunnen halen. Is altijd weer een mooi moment, om de eerste dingen te kunnen oogsten. Altijd weer op zoek wat ik er nu weer eens van kan maken. Eigenlijk kon ik niet kiezen, ik wilde iets bakken, maar ook een lekker toetje. Ik deel met […]

  • Van Berkelse Bodem
    Pompoencake op vakantie

    Tijdens dit schrijven ben ik op vakantie in Zeeland. Weer even zon, zee en strand opsnuiven. Natuurlijk is het in Brabant goed toeven, maar voor mij in Zeeland net ietsje meer. Ik wilde nog iets bakken thuis om mee te nemen, zodat ik hier nog kon denken aan mijn moestuin. Nou ja vooral de plantjes […]

Bezorging

Patric de Brouwer
bezorging@schakel-nu.nl

Vragen/opmerking?
Neem contact met ons op